Activitats de recreatives i de restauració
- Activitats de restauració: bars, restaurants, cafeteries, frankfurts, etc.
- Activitats recreatives: bars musicals, discoteques, teatres, cines, sales de joc, etc.
Regulació
Aquestes activitats estan fortament regulades a varis nivells perquè reuneixen característiques potencialment perilloses per a les persones i el medi ambient:
- Necessiten implantar-se a nuclis urbans, a prop de les persones.
- Poden provocar sorolls i vibracions d'alta intensitat.
- Agrupen moltes persones en un espai tancat.
- Son emissors potencials de contaminants al medi ambient.
Bàsic per legalitzar
Per legalitzar aquests dos grups d’activitats s’han de fer dues coses molt bé:
- Dissenyar un local que s'ajusti als requeriments tècnics legalts (CTE, RITE, REBT, ordenances i legislació específica: seguretat alimentaria, espectacles, etc.)
- Validar l'emplaçament, perquè els municipis imposen fortes restriccions a la implantació de nous locals d’aquest tipus, sobre tot a les recreatives, i a les de restauració en alguns districtes de BCN (Gràcia, Ciutat Vella, Sant Martí, Les Corts, Horta...).
A ATEN realitzem aquests dos treballs amb extrema responsabilitat perquè sabem que qualssevol error li pot costar diners al client. Ens arriben històries de pífies monumentals, errors de principiant que no tenen volta enrera. Asseguris de que està contractant el servei anterior, i no un feix de papers.
Legalitzar les instal·lacions
La legalització completa d’aquestes activitats compren no només l’activitat en sí (el permís per operar en un determinat emplaçament) sinó a més les instal·lacions que conformen el local.
- Instal·lació elèctrica de baixa tensió (sempre).
- Instal·lació tèrmica (quan Pn>70kW. En fred són 60.189 frig.).
- Instal·lació de gas (si P>70kW. Una cuina industrial de 3 focs i un rostidor de pollastres de tamany mig).
Les legalitzacions de les instal·lacions no són municipals. Es realitzen amb el departament d’Indústria mitjançant entitats acreditades per la Generalitat.
Llicències d'obra
Un altra tipus de servei que realitzem sovint pels nostres clients es la realització de projectes d’obra. Si el local s'ha de redistribuir, ja sigui eliminant envans o aixecant nous, tan si són d’obra com de pladur, els ajuntaments demanen la presentació d’un projecte d’obra per sol·licitar la llicència. En aquest cas es remet el projecte al departament d'Urbanisme de l'Ajuntament, mentre que el projecte d’activitat el rep el departament de medi ambient o activitats.
Seguretat alimentaria
Si l’activitat ofereix un servei de menjars o qualssevol altra tipus de producte alimentari al client, una altra font de requisits prové de la legislació en matèria de seguretat alimentària, donat que aquest establiments han d’obtenir l’autorització sanitària de funcionament. La nostra funció en aquest punt es identificar els requisits legals i assegurar que les instal·lacions i la seva distribució permeten treballar eliminant els riscos de contaminació. Amb aquest punt inicial, el promotor ha de desenvolupar per sí mateix o amb l'ajuda de consultors especialitzats un sistema de gestió que mantingui la infrastructura en condicions i els processos d'elaboració del producte sota control: plans de neteja, controls de procés, formació, etc.
